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実演イベント

大好評の実演ステージ!
2019年は次のカリスマシェフたちが出演します!

実演ステージ出演の2019年のカリスマシェフたち
  • 7月22日(月)
     ボン・ヴィボン 児玉シェフ

    ボン・ヴィボン流 売れ続けるパン屋さんの作り方
  • 7月23日(火)
    サ・マーシュ 西川シェフ

    南フランス伝統の菓子パン
    「クーロンヌデロワ」
    トレンドを生む
    オリジナル調理パン作りのヒント
  • 7月24日(水)
    ピュラトスジャパン 平泉シェフ

    種類豊富なプラリネやパティスリー・ミックスを使った、新しいおいしさの発見!

カリスマシェフ独占インタビュー/ P&B

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パングランプリ

2019パングランプリ東京

2019パングランプリ東京開催!

■ 部門
  ・国産小麦粉を使ったコッペパン
  ・全粒粉パン
  ・オリンピックをテーマとしたパン

■ 日程:7/23 (火)
  ・審査:12:30~14:00
  ・表彰:15:00~16:00

■ 会場:カフェラウンジ

全国でしのぎを削り合うシェフ達が腕を競い合う注目のイベント!パングランプリ東京は、今年もP&B JAPANで開催されます!
次のヒット商品を生み出すカリスマシェフの原石は誰か!?
2019パングランプリ東京とは、市場性の高いオリジナルパンのコンテストで、東京都パン商工協同組合が主催となり、テーマごとに決められたトピックで、参加者たちが腕を比べ合います!
東京都知事賞、グランプリ、準グランプリ、優秀賞の表彰式がP&B JAPANで行われます。

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