【 出展社の声 】
- 目的を持った意識の高い来場者が多かった
- 素材を熱心に探す来場者に出会えた
- 想像以上のビジネストークができた
【 出展社の声 】
- 既存の取引先でも、新しい部署と新規取引に繋がった
- 一般客が少なく業種が絞り込めていた
- すぐに導入したいという声が殺到している
- 日本を代表するパティシエによる実演イベント
- 日本を代表するブーランジェ による実演イベント
- 世界大会代表による実演イベント
- 流行のパン・菓子セミナー
- 海外のパン・菓子学習セミナー
- 経営に役立つセミナー
- 課題解決セミナー
- パンに合うコーヒーセミナー
- 多数の専門セミナーを開催予定
（製粉／乳製品／卵／砂糖／資材／機器など）
◆◆◆ コーナーゾーンを増設！ ◆◆◆
【 北海道素材コーナー 】
北海道ブランドが国内外から注目される今日。前回に引き続き、抱負な農水産物に特化した北海道素材コーナーを増設いたします!!
【 アレルギー対応素材コーナー 】
注目の新企画!全ての人においしくパンとスイーツを食べていただくための、 オーガニック素材やJAS製品などのコーナー新設!!
【 農産物・アグリフードコーナー 】
著名なパティシエのアドバイスを受け、農業法人など地域に密着した アグリフード専門のコーナー新設!!
※ご要望の課題やテーマがございましたら事務局までお気軽にご連絡ください。
イベント・トークショー
- 西川功晃シェフ（サ・マーシュ）によるパンの実演！！
「見ておもしろい、食べておいし、新しい素材の使い方」をテーマに、さまざまな種類のパンを一日に渡って西川功晃シェフに焼いていただきました！ - 超豪華！和泉光一シェフ（ASTERISQUE）と植﨑義明シェフ（森永商事株式会社）による人気スイーツの実演と技術の集結するショコラピエスの披露！！
和泉光一シェフ（ASTERISQUE）と植﨑義明シェフ（森永商事株式会社）による人気スイーツの実演と技術の集結するショコラピエスの披露
セミナー
- 多様化する洋菓子の安定生産について～洋菓子用乳化油脂製品のご紹介～
花王（株）ケミカル事業ユニット 油脂事業グループ 食油営業部 森下 昭寿 氏 - スーパーフード製品のご紹介
アンブロシア（株） 食品事業部 担当課長 伊藤 圭子 氏 - 「モチ粉」パン・洋菓子向け新素材
日の本穀粉（株） 営業部 次長 吉福 友和 氏 - アガベシロップの便利な使い方
（株）イデアプロモーション 代表取締役 薮田 桂 氏 - “Vanilla, Number One Flavor Over the Years” バニラ、至高の香り
シンベックスジャパン（株） PROVA S.A.S/General Manager/Herve Prime 氏 - パン屋専門税理士が語る新規開業と経営のポイント！
河原治税理士事務所 河原 治 氏 - パン種と麹・酵母・乳酸菌のお話し
（有）ホシノ天然酵母パン種 取締役技術部長 土田 耕正 氏 - ルヴァンリキッドを使っている売れてるパン屋さんはここが違う！！
（株）愛工舎製作所 営業管理部 市場開発課 研究室 アドバイザー 伊藤 雅大 氏 - ホイロ後冷凍製法が切り開く新しいパンサービススタイル ～カフェ＆ベーカリーで焼きたてパンをより身近に～
（株）カネカ 食品事業部 主任 瀧 志之和 氏 - 【2014】パン好き3,000人の主婦が教えてくれた店舗経営のヒントと改善点
（株）グローアップ 代表取締役 古田 高浩 氏 - 『北海道素材フォーラム』十勝パン候補の試食や会員企業のご紹介
十勝パンを創る会 会員
会長 中島 将好 氏 （旭屋商店代表）
事務局長 天方 慎治 氏 （満寿屋商店）
監査 杉山 雅則 氏 （満寿屋商店代表取締役社長）
小麦生産者 前田 茂雄 氏 （前田農産合資会社専務） - 愛媛県産素材（柑橘）のご紹介とアステリスク和泉シェフとのえひめスイーツプロジェクト取組紹介
えひめスイーツプロジェクト（愛媛県ブランド戦略課） - くだものの魅力と商材としての可能性について
JA全農長野 生産販売営業課 係長 河野 仁志 氏
